в интернет магазин

Про Омегу без сложных терминов из химии и биологии

Февраль 18, 2019 года | Автор: Даша Волкова | , , , .

749 просмотров

По запросу «Омега-3» Google выдаёт 23,5 млн. результатов. Все о ней говорят, но сложно разобраться что это на самом деле. Половина информации о гиперболизированной пользе, вторая половина – написана научным языком. Разберемся в теме без сложных терминов из химии и биологии.

Немного теории. Совсем чуть-чуть

Без теории все равно не обойтись. Может быть скучновато, но без этой информации никак. Поэтому я постаралась все максимально упростить. 

Жирные кислоты – это кислоты, которые находятся в жирах. Состоят из атомов углерода, по форме – цепочка, напоминающая жемчужное ожерелье. Эти ребята обеспечивают организму более половины всей энергии. Поэтому я никому не советую диету, которая подразумевает уменьшение жиров в рационе. Но об этом как-нибудь потом. Жирные кислоты делятся на две большие группы: насыщенные и ненасыщенные.  У первых – красивая ровная цепочка, атомы идут один за одним. Пока ничего сложного. Вот с ненасыщенными чуть сложнее. Некоторые атомы в их цепочке не могут перенести одиночество, находят себе пару и присоединяют её к себе. Ненасыщенные жирные кислоты делятся на два типа: моно и поли. В моно только один атом из всей цепочки находит себе пару, а в поли – несколько. Зачем мне все это нужно, спросите вы? Увы, без этого не выйдет понять что такое Омега.

Ну и наконец-то про Омегу

Если вы прочли прошлый абзац, то сейчас быстро разберетесь в том, что такое Омега. Если нет, то вернитесь и прочтите, я же не зря старалась. Омега-3,6,9 относятся к полиненасыщенным жирным кислотам. Выбор на такие цифры пал не случайно. Вспомните про форму жирных кислот – цепочка из атомов углерода. Некоторым атомам одиноко и они образовывают двойные связи. В цепочке Омега-3 первая двойная связь у третьего атома, в Омега-6 у шестого, а Омега-9 у девятого. Конец цепочки называется Омега, с неё начинают вести счёт.  Всё просто: на каком месте стоит первый атом с парой, в честь того и называют Омегу. 

Омега-3,6,9 в нашем организме

В тканях человека около 70 жирных кислот, широкое распространение имеют только 20. Организм не вырабатывает Омега-3 и Омега-6, у него нет ферментной системы для этого, но организм без них не может. Вот такой вот парадокс.

Основные кислоты Омега-3: альфа-линоленовая,  эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA). Основные источники: рыба жирных сортов.

 

Основные кислоты Омега-6: линолевая кислота. Основные источники: растительные масла.  

Реальная польза жирных кислот

Про основную функцию жирных кислот я уже сказала – обеспечивают организм энергией. Учёные доказали только один аспект влияния Омеги на организм человека – снижение уровня триглицеридов и повышение уровня хорошего холестерина. Триглицериды – это виды жиров, которые в чрезмерном количестве могут откладываться на стенках артерий. Хороший холестерин – основной компонент мембраны, которая окружает каждую клетку. 

Всемирная организация здравоохранения говорит о важности жирных кислот для будущих мам: «Жирные кислоты необходимы для развития мозга плода и сетчатки. Они снижают риск преждевременных родов, будущий риск развития сердечно-сосудистых заболеваний у ребенка и риск развития перинатальной депрессии у матери.». (Доклад)

Ну и про БАДы

Учитывая выборку в нашем офисе, в детстве большинству давали рыбий жир. Некоторым даже в жидкой форме, вкус которого невозможно забыть. Медицина старой закалки рекомендовала рыбий жир детям для улучшения аппетита. Доля правды в этом есть, при наличии правильного соотношения жирных кислот в организме, все обменные процессы начинают работать как часы. Вот только рыбий жир нужен не только детям.

Вся польза Омеги в правильном соотношении Омеги-3 к Омега-6. Идеальное соотношение 1:4. Вся польза в правильном балансе. По отдельности Омеги бесполезны, а сильный перекос к одну из сторон даже провоцирует нарушения в организме и может приводить к заболеваниям. 

Если вы употребляете каждый день растительные масла, то организм не испытывает недостатка Омега-6. Вам достаточно принимать только Омега-3. Так вы сохраните баланс. Источники Омега-3 – рыба, которую мы не едим каждый день. Поэтому лучше всего использовать добавки. Омега-9 организм вырабатывает в нужном количестве. Если вы знаете, что ваш рацион несбалансированный, а масла и рыба – редкие продукты на вашем столе – присмотритесь к комплексам Омега-3,6,9. В них уже находится правильное соотношение жирных кислот.  

БАДы Омега-3 чаще всего на основе рыбьего жира. Поэтому в добавках рыбий жир и Омега-3 практически синонимы. 

Жирные кислоты нужны на постоянной основе и принимать их курсами – неправильно. Оптимальная дозировка от 1000 мг. 

 

Подобрать себе Омегу

 

 

 

 

Facebook Comments
Подписка на блог
Узнайте первыми о свежих материалах и новостях

telegramtelegram facebook-messengerонлайн-чат