в интернет магазин

Как сахар влияет на организм

Август 16, 2019 года | Автор: Руслана Ким | , , .
Время прочтения 3 минуты

Сахар появился в нашей жизни примерно 150 лет назад. Он был дорогим и его использовали крайне редко. Чаще всего сахар поступает в наш организм с какой-то едой или как добавка. Каждый день мы употребляем пищу, в которой есть сахар.

Что такое сахар

Сахар – упрощенное название сахарозы. Сахароза, когда попадает нам в желудок, начинает перевариваться и расщепляется на глюкозу и фруктозу. Глюкоза – моносахарид. Она дает энергию нашему организму. Фруктоза – природный аналог сахара, фруктозой в чистом виде часто заменяют сам сахар. Сахар – это простой углевод, поэтому ВОЗ рекомендует употреблять не более 30 г сахара в день.

Как он работает

Глюкоза, которая есть в сахаре, улучшает работу мозга и придает всему организму энергии. Тем, что улучшает циркуляцию крови и она быстрее попадает в мозг и во все остальные части тела. Также и с кислородом.  Но важно не только количество получаемого сахара в день, но и постепенность получаемой дозы. Если съедать 2 ложки сахара, или кусок торта за один раз, моментально поднимаемся уровень глюкозы. И с этим процессом поджелудочная вырабатывает гормон инсулин. Он начинает накапливать сахар. Сразу мы чувствуем себя бодрыми, заряженными, но не долго. Так как это быстрый углевод, через пару минут это состояние проходит и уровень глюкозы падает. Причем это сопровождается агрессией, раздражительностью, резкой усталостью и голодом. Так получать глюкозу не стоит. Есть еще и медленные углеводы. Они медленно усваиваются и уровень сахара не скачет, поэтому мы чувствуем равномерный заряд энергии еще 3-4 часа. Лучше вместо торта съесть свежие фрукты, или же сухофрукты. Тоже вкусно и намного полезнее.

В любом случае сахар нужно принимать. Важно в правильном количестве. Сахар не только наполняет человека энергией, а также строит разные структуры организма. Такие как – оболочки клеток, ферменты, компоненты иммунной системы. Они запасаются в мышцах и печени.

Воздействие на организм

Польза сахара

Глюкоза является источником энергии. Она очищает организм от разных токсинов, так как посредством расщепления энергии разгоняет ферменты и кровь по всему организму. А также стимулирует гормон счастья – серотонин. Поэтому людям приносит удовольствие есть сладкое.
Недостаток сахара опасен. Гипогликемия – недостаток сахара сопровождается предобморочным состоянием, усталостью и слабостью во всем теле. Для предотвращения такого состояния достаточно выпить чашку сладкого чая.

 Вред сахара

Избыток глюкозы все же несет последствия посерьезней. Поэтому врачи рекомендуют заменять сахар более натуральными источниками глюкозы и фруктозы. Например, мёдом, тростниковым сахаром, фруктами, соками.  

Если не следить за количеством употребляемого сахара, можно нажить себе массу заболеваний: сахарный диабет разных степеней, сердечно-сосудистые болезни, ожирение, кожные высыпания, зуд и старение кожи, заболевания зубов и десен, аллергические реакции.

Чтобы усвоить сахар организм тратит много витамина Е и затормаживает весь организм. Избыток глюкозы превращается в жировую ткань и накапливается.

Тонкий баланс бактерий в кишечнике тоже под угрозой. Он как раз отвечает за кожу на лице, шеи, руках. Из-за переизбытка сахара появляются гнойные прыщи, высыпания, пигментные пятна, морщины. Наша кожа быстрее стареет с избытком сахара в организме.

Гликемический индекс

Помимо высокой калорийности в углеводных продуктах  каждому продукту присваивают гликемический индекс. Этот индекс показывает нам как углевод влияет на уровень глюкозы в крови. В сахарозе, чистом сахаре, все 100%. Есть продукты с низким, средним и высоким гликемическим индексом. Продукты с низким и средним индексом расщепляются в желудке долго, усваиваться постепенно и поэтому уровень глюкозы стабильный и не сильно не поднимается. Когда же гликемический индекс высокий – это означает, что продукты быстро усваиваются и повышают уровень сахара в крови. Когда повышается уровень сахар поджелудочная выбрасывает инсулин. Он распределяет оставшийся сахар по всему организму. Таким образом накапливает жир.

Так как же узнать индекс продуктов, которые мы едим. В маркете Google play есть приложение, которые показывает содержание сахара. С его помощью вы всегда сможете контролировать свой рацион. И не употреблять лишнюю ложку сахара. Сами попробовали и вам советуем. 

Facebook Comments
Подписка на блог
Узнайте первыми о свежих материалах и новостях

telegramtelegram facebook-messengerонлайн-чат